Matsuyama

Đa số lâu đài ở Nhật Bản ngày nay đều là những công trình phục dựng dựa trên nguyên gốc, nhưng riêng lâu đài Matsuyama chưa bị sửa chữa nhiều. Ngay cả những bộ phận được thay thế cũng có từ năm 1820. Vào mùa xuân, đây là địa điểm yêu thích của những người muốn ngắm hoa anh đào nở và chiêm ngưỡng thành phố xinh đẹp trong những ngày trời quang mây tạnh. Bức tường bao dưới chân núi không còn tồn tại đến ngày nay, và giờ đã trở thành khu vườn Ninomaru quyến rũ.

Dogo Onsen, suối nước nóng cổ nhất ở Nhật Bản, bắt đầu được đề cập đến trong văn chương từ thế kỷ thứ 8. Người dân địa phương tin rằng nó ra đời từ 3.000 năm trước. Bạn nên ngâm mình trong làn nước ở Dogo Onsen Honkan, nhà tắm bằng gỗ hoành tráng với nội thất mang phong cách kiến trúc byzantine, được cho là khởi nguồn cảm hứng cho phòng tắm trong bộ phim Spirited Away của đạo diễn phim hoạt hình nổi tiếng Hayao Miyazaki. 

Gốm Tobe-yaki được coi là một trong những tài sản văn hóa phi vật thể của Nhật Bản. Những tác phẩm gốm đơn giản nhưng cực kỳ bền chắc thường có màu trắng và xanh chàm, hoặc cũng có nhiều màu khác nữa. Nếu đến thăm Tobe, quê hương của phong cách gốm này, bạn sẽ không những được mua sản phẩm tận gốc mà còn được thử tự tay sáng tạo tác phẩm của riêng mình tại trung tâm Tobe Creative Porcelain Making Center. Để đến Tobe, bạn có thể bắt xe buýt từ ga Matsuyama, chạy mất khoảng 50 phút. 

Đặc sản nổi tiếng nhất của Matsuyama là món botchan dango, được đặt tên theo cuốn tiểu thuyết ra đời ở thành phố này. Đó là những chiếc bánh tròn làm từ bột gạo có màu đỏ, trắng và xanh và được xiên vào nhau. Bánh nổi tiếng, phổ biến và ngon lành tới mức bạn sẽ không thể đi quá hai bước ở Matsuyama mà không nhìn thấy cửa hàng quảng bá loại bánh này, nên sẽ không thiếu cơ hội để bạn thưởng thức. 

Tám trong số 88 ngôi chùa trong chuyến hành hương Shikoku nằm ở Matsuyama. Bạn có thể không muốn ngắm cả tám chùa, nhưng ít nhất cũng phải thăm một hoặc hai. Một số lựa chọn yêu thích của du khách gồm chùa Ishiteji, Sairinji và Joruriji.